# திருபாகம் (Thirupagam)

ஒரு சுவையான திருபாகம் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம்.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 கப் நெய்
- 1 கப் கடலை மாவு
- 1 கப் முந்திரி பருப்பு
- 1 கப் காய்ச்சி ஆற வைத்த பால்
- ஏலக்காய் தூள்
- 1 கப் சர்க்கரை

## Instructions

1. ஒரு நான்ஸ்டிக் பானில் அரை கப் நெய் சேர்க்கவும்.
2. ஒரு கப் கடலை மாவை சேர்த்து, பச்சை வாசனை போகும் வரை குறைந்த தீயில் வறுக்கவும்.
3. ஒரு கப் முந்திரி பருப்பை மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து நைசாக பொடித்து கடலை மாவுடன் சேர்க்கவும்.
4. அதை நன்றாக வறுக்கவும்.
5. ஒரு கப் காய்ச்சி ஆற வைத்த பாலை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
6. கட்டி பட ஆரம்பிக்கும்.
7. கொஞ்சம் ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும்.
8. ஒரு கப் சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
9. கடைசியாக இரண்டு டீஸ்பூன் நெய் சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடவும்.

## Equipment

- நான்ஸ்டிக் பான் (Non-stick pan)
- ஸ்பேட்டூலா (Spatula)
- மிக்ஸி ஜார் (Mixie jar)

## Tips

- திருபாகத்திற்கு சர்க்கரைதான் சேர்த்துப் பாங்க. அப்படி வேணும்னா நீங்க நாட்டு சர்க்கரை கூட சேர்த்துக்கலாம்.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSyeAg7Rh/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ee1b81d2-0680-4f31-ba78-4ece2dca2838
- Extracted: 2025-10-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt