# Recette 85 pour tenir sa diète

Un classique revisité et validé pour une diète.

- Servings: 2 servings
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: fr

## Ingredients

- 2 unit steaks hachés 5%
- 400 g gnocchis
- 2 unit carottes
- 0.5 unit oignon
- 150 g champignons de Paris
- 1 unit gousse d’ail
- 2 tasses bouillon de bœuf
- 1 c. à soupe concentré de tomate
- 1 c. à soupe vinaigre de vin rouge
- 10 g farine
- 2 c. à café huile d’olive
- 1 c. à café paprika
- Sel
- poivre
- 1 unit feuille de laurier

## Instructions

1. Couper les carottes en petits cubes.
2. Ciseler l’oignon.
3. Émincer les champignons.
4. Écraser et hacher l’ail.
5. Fariner légèrement les steaks.
6. Faire cuire les steaks à la poêle avec un peu d’huile. Saler, poivrer.
7. Réserver les steaks.
8. Dans la même poêle, faire revenir les carottes et l’oignon.
9. Au bout de quelques minutes, ajouter l’ail et le concentré de tomate. Mélanger.
10. Ajouter le paprika.
11. Déglacer avec le vinaigre de vin rouge.
12. Ajouter le bouillon de bœuf et la feuille de laurier si utilisée.
13. Laisser réduire jusqu’à obtenir une sauce épaisse.
14. Pendant ce temps là, faire revenir les gnocchis à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
15. Ajouter les champignons aux gnocchis.
16. Retirer la feuille de laurier de la sauce.
17. Ajouter les gnocchis et les champignons dans la sauce.
18. Mélanger pour bien enrober.
19. Réchauffer les steaks dans la sauce si besoin.
20. Servir chaud.

## Equipment

- poêle
- grille-pain

## Tips

- Tu peux remplacer les gnocchis par des pommes de terre.
- N'oubliez pas de faire réchauffer les steaks dans la sauce ou au grille-pain.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRnHD2Ld/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/edfc044d-3e4d-45d2-9e1b-8334bd6159b7
- Extracted: 2026-05-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt