# Papas Rellenas de Carne Mechada

- Servings: 4 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Peruvian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 4 papas
- 1 cda mantequilla
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 taza salsa de tomate
- 1 taza carne mechada
- 1 taza queso rallado
- 1 pizca perejil
- 1 cda aceite

## Instructions

1. Poner las papas al horno por 30 minutos.
2. Una vez listas, ahuecar cada papa con una cuchara y reservar lo sacado en un plato aparte.
3. Mezclar lo sacado de las papas con mantequilla hasta que quede una consistencia parecida al puré.
4. Añadir sal y pimienta a la mezcla.
5. En un bowl, agregar salsa de tomate y carne mechada.
6. Glasear las papas con aceite.
7. Agregar el puré a cada una de las bases de las papas.
8. Poner la mezcla de mechada con salsa de tomate sobre el puré.
9. Agregar mucho queso rallado y perejil.
10. Llevar al horno hasta que el queso se gratine.

## Equipment

- horno
- cuchara
- tenazas
- bowl
- cepillo
- cuchillo

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGvhiawRI0n/?igsh=MXFpNDBpcnlwaXE0bg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/edeeda5e-afa6-4eca-a76b-c708ff4815b3
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt