# ডিম পরোটা

একদম নতুন স্বাদের ডিম পরোটা এভাবে বানালে পরোটার মধ্যে যেমন অনেক লেয়ার হবে তেমন খেতেও দারুন সফট হবে।

- Total time: 5 min
- Cuisine: Indian
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 cup আটা
- 0.5 cup ময়দা
- 1 লবণ
- 0.5 চামচ চিনি
- 2 tablespoon তেল
- 1 cup পানি
- 2 ডিম
- 1 পেঁয়াজ
- 2 কাঁচা লঙ্কা
- 1 ধনেপাতা

## Instructions

1. একটি বড় বাটিতে আটা ও ময়দা মিশিয়ে নিন।
2. লবণ, চিনি ও তেল মিশিয়ে দিন।
3. পানি দিয়ে আটা ময়দা মিশিয়ে নরম করে ডো মেখে নিন।
4. ঢাকনা দিয়ে ১০ মিনিট রেস্টে রাখুন।
5. ১০ মিনিট পর আবার একটু মেখে নিন।
6. পরোটার মতো করে লেচি গুলো কেটে নিন।
7. শুকনো ময়দা দিয়ে বেলে নিন।
8. মাঝখান থেকে দুটো ভাগে চিরুন।
9. তেল ব্রাশ করে দিন।
10. শুকনো ময়দা ছড়িয়ে দিন।
11. এইভাবে ফোল্ড করে নিন।
12. আবার তেল ব্রাশ করে শুকনো ময়দা ছড়িয়ে দিন।
13. এইভাবে ভাজ করে নিন।
14. শুকনো ময়দা দিয়ে চওড়া করে বেলে নিন।
15. একটি ছোট থালায় দুটি ডিম ভেঙে নিন।
16. পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, ধনেপাতা ও লবণ দিয়ে মিশিয়ে নিন।
17. পরোটা গুলো ডিমের মিশ্রণে ভালো করে মাখিয়ে নিন।
18. তেলে ভেজে নিন।

## Equipment

- bowl
- measuring cup
- spoon
- rolling pin
- knife
- frying pan
- spatula

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/100089261465058/videos/1630818940840418/?mibextid=rS40aB7S9Ucbxw6v
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/edc801b4-7b81-41df-b6c8-228d1a8073e1
- Extracted: 2025-01-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt