# Pain Subway

Baguettes façon Subway, c'est vraiment très simple à faire.

- Servings: 5 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 600 g farine
- 15 g sucre
- 7 g sel
- 6 gr levure boulangère
- 65 ml huile de tournesol
- 340 ml eau tiède
- 10 ml huile
- lait
- parmesan
- graines

## Instructions

1. Mettre la farine dans un récipient.
2. Rajouter le sucre, le sel, la levure boulangère, l'huile de tournesol et à la fin on rajoute l'eau tiède.
3. Mélanger bien à la main, on pétrit pendant 5 à 6 minutes.
4. Mettre dans le récipient, rajouter un peu de l'huile de tournesol et on laisse reposer pendant une heure.
5. Au bout d'une heure, la pâte a doublé de volume, on va la dé gazer, on la remet sur le plan de travail et on va proportionner en cinq portions d'environ 220 g.
6. Les étaler avec le rouleau à pâtisserie, on les plie en elle-même, on les pince comme ça et on l'étale légèrement avec la main.
7. Mettre dans la plaque qui va au four.
8. Badigeonner légèrement avec du lait, on saupoudre de parmesan et quelques graines par-dessus.
9. Les entailler avec un couteau et on laisse pousser à nouveau pendant 20 minutes.
10. Au bout de 20 minutes, les pains ils ont bien gonflé et là ça part à 200° pendant 10 minutes.

## Equipment

- récipient
- rouleau à pâtisserie
- plaque qui va au four
- couteau

## Tips

- Tous les ingrédients vous les trouvez en premier commentaire.
- Vous pouvez mettre des herbes, du fromage, ce que vous aimez.
- Laissez 5 minutes refroidir avant dégustation, car vous allez vous cramer.
- Vous pouvez le faire en mode sandwich ou le manger tel quel.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DJMnGe4IPek/?igsh=Z2V5NjdzcWhwbGNx
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ed9c54f3-574a-4734-ae51-bd6ce8e3cbc7
- Extracted: 2025-05-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt