# Petits Beurres Maison

Voici la recette des biscuits petits beurre maison, hyper croustillants et bien dorés.

- Servings: 30 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 250 g farine
- 1 c.à.c levure chimique
- 60 ml lait
- 80 g sucre
- 100 g beurre

## Instructions

1. Commencez par verser la farine dans un saladier.
2. Ajoutez la levure chimique à la farine.
3. Dans une casserole, faites chauffer le lait.
4. Ajoutez le sucre au lait chaud.
5. Incorporez le beurre à la préparation et faites fondre le tout.
6. Laissez le mélange lait-sucre-beurre refroidir avant de le verser sur la farine.
7. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte à biscuit bien lisse.
8. Réservez la pâte en la filmant au contact et placez-la au réfrigérateur pour la raffermir.
9. Étalez la pâte entre deux papiers sulfurisés jusqu'à ce qu'elle atteigne une épaisseur de 3mm.
10. Utilisez un emporte-pièce pour former les biscuits petits beurre.
11. Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson.
12. Cuisez les biscuits dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.
13. Laissez refroidir les biscuits sur une grille.
14. Conservez les biscuits dans une boîte hermétique.

## Equipment

- cul-de-poule
- cuillère à café
- casserole
- spatule
- film alimentaire
- réfrigérateur
- rouleau à pâtisserie
- papier sulfurisé
- emporte-pièce
- plaque
- four
- grille
- boîte hermétique

## Tips

- Les biscuits sont hyper croustillants et bien dorés.
- Peuvent être conservés dans une boîte hermétique.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGda4y3PY/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ed6a3e77-6b0e-471d-9d22-522a9a58ee11
- Extracted: 2025-10-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt