# Pollo al curry con latte di Cocco

Una ricetta semplice e gustosa per preparare il pollo al curry con latte di cocco e latte di mandorla, servito con riso basmati.

- Cuisine: Indian
- Category: Drink
- Language: it

## Ingredients

- 400 gr petto di pollo
- amido di mais
- olio
- 250 gr latte di cocco
- 0.5 bicchiere latte di mandorla
- qb curry
- riso basmati
- erba cipollina

## Instructions

1. Inizia dal pollo e taglialo a cubetti.
2. Metti il pollo in un contenitore e aggiungi amido di mais.
3. Metti una padella sul fuoco con un goccettino di olio.
4. Aggiungi il pollo e fallo rosolare per bene.
5. In una ciotola unisci latte di cocco, latte di mandorla e abbondante curry.
6. Dai una bella mescolata al composto.
7. Unisci il composto di latte e curry al pollo nella padella.
8. Termina la cottura finché non sarà bello cremoso.
9. Servi con riso basmati.
10. Termina con un po' di erba cipollina.

## Equipment

- padella
- ciotola
- contenitore

## Tips

- Fai rosolare per bene il pollo.
- Quando aggiungi il liquido, abbassa la fiamma e fai cuocere piano piano finché la salsa non si addensa e il pollo è cotto.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRmvc8Qw/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ed6945d8-a673-4007-ac79-3dcc7459ff28
- Extracted: 2026-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt