# Kala Chana Roti Tacos

यह रेसिपी बताती है कि कैसे बची हुई रोटी और काले चने को मिलाकर स्वादिष्ट टैको बनाएँ, जिसमें गार्लिक डिप और मसालेदार प्याज के साथ बनाया जाए।

- Cuisine: Mexican
- Category: Drink
- Language: hi

## Ingredients

- Hung curd
- chopped garlic
- Lemon juice
- Powder sugar
- Salt
- Salt
- Lemon juice
- Coriander leaves
- Emami Healthy & Tasty Ultra Lite Soyabean Oil
- Asafoetida
- Ginger garlic
- Coriander powder
- Turmeric
- Chana masala
- Chaat Masala
- Kala chana
- Salt
- Coriander
- Mint Leaves
- Butter

## Instructions

1. हंग कर्ड, कटा हुआ लहसुन, नींबू का रस, पिसी हुई चीनी और नमक को एक साथ अच्छी तरह मिला लें।
2. स्लाइस किए हुए प्याज, नमक, लाल मिर्च, नींबू का रस और धनिया पत्ती को अच्छी तरह मिला लें।
3. एक पैन में तेल, हींग और अदरक-लहसुन डालकर एक मिनट के लिए भूनें।
4. धनिया पाउडर, हल्दी, चना मसाला, चाट मसाला डालें और अच्छी तरह मिला लें।
5. उबले हुए काले चने डालें, नमक स्वादानुसार मिलाएँ और 2-3 मिनट तक पकाएँ।
6. मैशर की मदद से चनों को मैश करें।
7. धनिया और पुदीना पत्ती डालकर स्वाद बढ़ाएँ।
8. मिश्रण से छोटी गेंदें बनाएँ।
9. गरम तवे पर बटर लगाकर उसके ऊपर गेंद को रखें।
10. ऊपर से रोटी रखकर मैशर से अच्छे से दबाएँ और 2-3 मिनट तक धीमी आँच पर पका लें।
11. पलट कर दूसरी तरफ से भी पका लें।
12. हंग कर्ड और प्याज डालकर फोल्ड करें।

## Equipment

- Pan
- Bowl
- Spatula
- Potato masher
- Tawa
- Plate

## Tips

- जब भी राजमा छोले बनाती हूँ तो थोड़े एक्स्ट्रा रख लेती हूँ ताकि ऐसे किसी रेसिपी में काम आ जाएँ।

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/S90_kVxMaKg?si=Dz-DyeaEtWdCPF2O
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ed4fdf1d-2fe9-4966-960c-47a65e67bfdb
- Extracted: 2026-04-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt