# High Protein Sheetpan Chicken Kebabs

Hizi kebabs za kuku ni za protini nyingi, ni ladha, na ni rahisi kutengeneza kama chakula cha jioni.

- Servings: 4 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Other
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg kuku wa kusaga konda (5% mafuta au chini)
- 1 kitunguu kahawia cha kati
- 1 pilipili hoho nyekundu
- 4 cloves vitunguu saumu
- giligilani iliyokatwa
- 2 tsp paprika
- 2 tsp cumin
- 2 tsp chumvi
- 2 tsp pilipili
- 1 tsp unga wa pilipili
- 0.5 tsp manjano
- 1 tbsp mafuta ya mizeituni
- 120 g yogurt ya Kigiriki (0%)
- 30 g mayonnaise nyepesi
- 1 tsp unga wa vitunguu saumu
- 1 tsp dill kavu
- 0.5 tsp chumvi
- 0.5 tsp pilipili
- 0.5 lemon maji ya limao
- splash maji
- 0.5 kitunguu chekundu (kilichokatwa vizuri)
- 150 g nyanya za cherry (zilizokatwa)
- 150 g tango (lililokatwa)
- sprinkle giligilani iliyokatwa
- to taste chumvi
- 4 mikate ya Lebanoni (au mikate yoyote ya chini ya kalori)

## Instructions

1. Kata vizuri vitunguu, pilipili hoho, na vitunguu saumu.
2. Mimina maji na uiongeze kwenye kuku wa kusaga konda pamoja na giligilani iliyokatwa, paprika, cumin, chumvi, pilipili, unga wa pilipili, manjano, na mafuta ya mizeituni.
3. Changanya vizuri hadi mchanganyiko ubadilike rangi.
4. Ongeza mchanganyiko kwenye sufuria ya karatasi yenye grisi.
5. Sambaza mchanganyiko na uongeze alama za vidole.
6. Tumia spatula kugawanya mchanganyiko katika kebab 8.
7. Oka kebabs kwenye oveni iliyowashwa moto hadi 190°C kwa dakika 20-25 hadi ziwe za kahawia ya dhahabu na zenye juisi. Futa juisi katikati ya mchakato wa kuoka.
8. Kwa mchuzi bora wa vitunguu, changanya yogurt ya Kigiriki, mayonnaise nyepesi, unga wa vitunguu saumu, dill kavu, chumvi, pilipili, maji ya limao na kiasi kidogo cha maji ili kupata uthabiti kamili.
9. Sasa ongeza mchuzi huo kwenye kanga ya Lebanoni pamoja na kebabs mbili za kuku, saladi yako ya chaguo, na mchuzi zaidi wa vitunguu.

## Equipment

- oven
- spatula
- sufuria ya karatasi
- bakuli la kuchanganyia
- air-fryer (hiari)
- pan (hiari)

## Tips

- Hifadhi vipengele vya kebab kwenye vyombo tofauti, saladi, mchuzi, kisha funika kebabs kwenye karatasi ya alumini. Hifadhi kwenye friji kwa hadi siku 5.
- Ili kupasha tena kebabs, kaanga kwa hewa au weka kwenye sufuria kwa dakika chache hadi ziwe moto, kisha zikusanye na ufurahie.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@panaceapalm/video/7571150195971345686?_r=1&_t=ZS-92jaTZQlVVF
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ed32be20-b78d-4687-9d05-c7900f8d247e
- Extracted: 2026-01-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt