# Empanada Big Mac al estilo Jorgesito Parrillero

Receta de una empanada diferente, rellena de carne y queso, con una salsa especial que recuerda al Big Mac.

- Servings: 3 servings
- Total time: 59 min
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr carne molida
- 1 cucharada orégano
- 1 cucharada ají color
- 1 cucharada ajo en polvo
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada pimienta
- 1 taza cebolla en cuadritos
- 1 taza pepinitos picados
- 200 gr queso cheddar
- 250 gr mayonesa casera
- 2 cucharadas mostaza
- 2 cucharadas pepinitos picados
- 1 cucharadita ají color
- 2 cucharadas vinagre blanco
- 1 cucharada azúcar
- 2 cucharadas cebolla en cuadritos
- 2 cucharadas agua
- 1 huevo

## Instructions

1. En una sartén, salteamos carne molida, orégano, ají color, ajo en polvo, sal y pimienta. Cocinamos y reservamos.
2. Una vez fría, agregamos cebolla en cuadritos, pepinillos picados y queso cheddar.
3. Removemos.
4. Una tortilla grande en la base, rellenamos con la carne molida a medio medio y sobre ella una tortilla más pequeña.
5. Pincelamos con huevo.
6. Cubrimos el relleno cuidadosamente con la tortilla más grande y con la unión siempre hacia abajo.
7. A la parrilla hasta dorar bien.
8. Para la salsa: mayonesa casera, mostaza, pepinillos picados, ají color, vinagre blanco, azúcar, cebolla en cuadritos, agua.
9. Licuamos.

## Equipment

- sartén
- cuchara
- cuchara para revolver
- bowl
- tortillas
- brocha
- parrilla
- cuchillo
- licuadora

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMBkATVrS/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ed23e663-f64d-4d2b-9c02-c0ef130573ba
- Extracted: 2025-03-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt