# Nouilles au boeuf aux oignons

Une délicieuse recette de nouilles chinoises sautées au bœuf et aux oignons.

- Servings: 2 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 200 g nouilles chinoises déshydratées
- 250 g rumsteck
- 1 oignon
- 1 branche de cébette
- poivre
- 1 gousse d’ail
- 1.5 cuillère à soupe sauce soja claire
- 1 cuillère à soupe huile
- 0.5 cuillère à café bicarbonate de cuisine
- 2 cuillère à soupe sauce soja claire
- 1 cuillère à soupe sauce soja noire
- 1 cuillère à soupe sauce huître
- 4 cuillère à soupe eau
- 1 cuillère à soupe huile de sésame

## Instructions

1. Hacher finement le rumsteck.
2. Transférer le rumsteck haché dans un bol.
3. Ajouter une cuillère et demie à soupe de sauce soja claire, du poivre et une gousse d'ail hachée au rumsteck.
4. Ajouter une demi-cuillère à café de bicarbonate de cuisine au rumsteck.
5. Mélanger bien le rumsteck avec les assaisonnements.
6. Ajouter une cuillère à soupe d'huile au rumsteck et mélanger.
7. Réserver le rumsteck mariné.
8. Émincer un oignon.
9. Couper une branche de cébette en rondelles.
10. Dans un bol, mélanger une cuillère à soupe de sauce soja noire, deux cuillères à soupe de sauce soja claire et une cuillère à soupe de sauce huître.
11. Ajouter quatre cuillères à soupe d'eau et du poivre à la sauce.
12. Ajouter une cuillère à soupe d'huile de sésame à la sauce.
13. Mélanger la sauce de cuisson jusqu'à ce qu'elle soit prête.
14. Cuire 200 grammes de nouilles chinoises déshydratées dans l'eau bouillante en suivant les indications du paquet.
15. Égoutter les nouilles et les rincer à l'eau froide.
16. Dans une sauteuse à feu moyen, ajouter une cuillère à soupe d'huile.
17. Saisir la viande marinée pendant une minute.
18. Retirer la viande de la sauteuse.
19. Dans la même sauteuse, ajouter deux cuillères à soupe d'huile.
20. Faire revenir l'oignon émincé pendant 30 secondes.
21. Ajouter la viande, la sauce de cuisson et les nouilles à la sauteuse.
22. Mélanger les ingrédients ensemble pendant 3 à 4 minutes.
23. Ajouter les rondelles de cébette pour terminer.
24. Mélanger le tout et servir.

## Equipment

- bol
- couteau
- sauteuse
- passoire
- baguettes

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdPdNuVd/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ed169dea-d8fe-4d5b-803d-dc77e58d34d0
- Extracted: 2025-07-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt