# Tres formas de preparar pollo

Este video presenta tres recetas fáciles y deliciosas para preparar pollo: pollo con verduras al estilo chino, burrito de pollo y tacos de pollo.

- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 1 cebolla
- 3 zanahorias
- 1 güisquil
- 2 brócolis pequeños
- 1 chile pimiento rojo
- 2 tiras de apio
- 2 libras pechuga de pollo
- chorrito aceite de ajonjolí
- 2 dientes de ajo
- 1 pedacito jengibre finamente picado
- chorrito salsa soya
- pimienta
- paprika
- poquito sal
- 1 cucharada salsa de ostras
- 0.75 taza agua
- 1 cucharada fécula de maíz
- pechuga de pollo
- sal
- pimienta
- ajo en polvo
- cebolla en polvo
- paprika
- chipotle en polvo
- perejil seco
- 2 cucharadas mayonesa
- 0.5 limón
- chorrito aceite
- 1 pedacito mantequilla
- 4 cucharadas mayonesa
- 2 cucharadas ketchup
- 1 cucharada mostaza
- 1 cucharada pepinillos picados
- cebolla en polvo
- ajo en polvo
- paprika
- chipotle
- tortilla de harina
- lechuga picada
- pollo
- cebolla morada
- pepino
- pimiento
- aguacate
- pechugas
- sal
- pimienta
- 1 sobrecito especial para tacos
- chorrito aceite
- tortillas
- 6 tomatillos verdes
- 0.5 cebolla
- 1 chile jalapeño
- 1 pedazo pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1 ramito de cilantro
- agua
- sal
- pimienta
- 4 tomates
- 1 pedazo cebolla morada
- 0.5 pimiento verde
- 1 pepino
- cilantro
- limón
- sal
- guacamol
- pollo
- salsa
- pico de gallo
- toquecito limón

## Instructions

1. Cortar la cebolla, zanahorias, güisquil, chile pimiento rojo y apio de la forma mostrada.
2. En un sartén, agregar un chorrito de aceite de ajonjolí.
3. Sofreír la cebolla junto con dos dientes de ajo y un pedacito de jengibre finamente picado.
4. Después de un momento, agregar los demás vegetales junto con un chorrito de salsa soya.
5. Cuando los vegetales estén blanditos, agregar el brócoli y cocinar por unos 3 minutos.
6. Retirar las verduras y en el mismo sartén, cocinar las pechugas de pollo cortadas y sazonadas con pimienta, paprika, sal y un chorrito de salsa soya.
7. Cuando el pollo esté cocinado, agregar todas las verduras que se hicieron anteriormente.
8. Agregar salsa soya, una cucharada de salsa de ostras y tres cuartos de taza de agua.
9. Disolver una cucharada de fécula de maíz en un poco de agua y agregarlo a la mezcla.
10. Dejar cocinar por unos 3 minutos.
11. Cortar las pechugas de pollo en cubitos.
12. Sazonar el pollo con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika, chipotle en polvo (opcional), perejil seco, dos cucharadas de mayonesa y medio limón.
13. Incorporar muy bien todos los sabores.
14. En un sartén, agregar un chorrito de aceite junto con un pedacito de mantequilla.
15. Llevar el pollo a cocinar hasta que esté doradito al gusto y luego retirarlo.
16. Para hacer el aderezo, utilizar cuatro cucharadas de mayonesa, dos cucharadas de ketchup, una cucharada de mostaza, una cucharada de pepinillos picados, cebolla en polvo, ajo en polvo, paprika y chipotle.
17. Mezclar muy bien todos los ingredientes del aderezo.
18. En una tortilla de harina, agregar la primera capa del aderezo.
19. Añadir lechuga picada, pollo cocido, cebolla morada, pepino, pimiento y aguacate.
20. Agregar más aderezo.
21. Doblar el burrito con cuidado y paciencia.
22. Llevar el burrito a un sartén para que se selle.
23. Cortar las pechugas de pollo en cubitos.
24. Sazonar el pollo con sal, pimienta, un sobrecito especial para tacos (opcional) y un chorrito de aceite.
25. Cocinar el pollo en un sartén, parrilla o plancha hasta que esté dorado.
26. Calentar las tortillas.
27. Para preparar la salsa verde, sofreír seis tomatillos verdes, media cebolla, un chile jalapeño, un pedazo de pimiento verde y dos dientes de ajo.
28. Licuar los ingredientes sofritos junto con un ramito de cilantro, agua, sal y pimienta.
29. Para el pico de gallo, utilizar cuatro tomates, un pedazo de cebolla morada, medio pimiento verde, un pepino, cilantro, limón y sal.
30. Colocar una capa de guacamol en la tortilla.
31. Añadir el pollo, la salsa y el pico de gallo.
32. Si se desea, añadir un toquecito de limón.

## Equipment

- sartén
- licuadora
- parrilla
- plancha

## Tips

- Los vegetales se agregan al sartén después de la cebolla, ajo y jengibre.
- El brócoli se cocina rápido, se agrega al final de los vegetales.
- El pollo para el burrito se sazona con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika, chipotle en polvo, perejil seco, mayonesa y limón.
- Para evitar que el pollo del burrito quede seco, cocinar con un chorrito de aceite y un pedacito de mantequilla.
- Para los tacos, el pollo se puede cocinar en sartén, parrilla o plancha.
- Para la salsa verde, se sofríen los tomatillos, cebolla, chile jalapeño, pimiento verde y ajos antes de licuar.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1Dmr4HyNuq/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ed12d23f-4ddf-4364-afb2-70ff28562762
- Extracted: 2026-05-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt