# Pollo en salsa de miel y mostaza

Pollo en salsa de miel y mostaza, una receta perfecta para compartir en compañía.

- Servings: 2 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 6 contramuslos de pollo deshuesados
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas soperas mostaza
- 1 cucharadas soperas miel
- 100 ml vino blanco
- 250 ml caldo de pollo
- 100 ml nata para cocinar
- 1 perejil fresco
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 cdta pimentón dulce
- 1 cdta ajo en polvo
- 0.5 cdta pimienta negra
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 patatas

## Instructions

1. Preparamos un adobo mezclando ajo en polvo, pimentón, aceite de oliva, sal y pimienta negra. Untamos los contramuslos de pollo y reposamos un par de horas en el frigorífico.
2. Doramos los contramuslos a fuego alto por ambos lados en una sartén.
3. En la misma sartén, pochamos la cebolla y el ajo.
4. Desglasamos con vino blanco, reducimos y agregamos la miel y la mostaza.
5. Reincorporamos el pollo, mojamos con caldo de pollo y hervimos a fuego suave unos 15 minutos con tapa.
6. Agregamos la nata para cocinar y el perejil picado. Reducimos hasta obtener la textura deseada.
7. Freímos patatas para acompañar.

## Equipment

- cuchillo
- sartén
- cuchara
- cuenco
- batidor
- tenedores
- cuchillos arcos

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DCXJhmyOkJB/?igsh=MWhvYXBua3czODNxYg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ecd02c28-4550-4526-bfc9-987734ffc89c
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt