# Costine

Questa ricetta ti insegna come preparare delle costine di maiale succose, marinate con birra e senape, e cotte al forno fino a renderle tenere.

- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 pacchi costine di maiale
- 1 spremuta senape
- sale
- pepe
- olio
- birra
- 2 rami rosmarino
- 3 noci burro

## Instructions

1. Aprire le confezioni di costine di maiale e adagiarle sul tagliere.
2. Usare della carta assorbente per asciugare le costine.
3. Tagliare le parti in eccesso dalle costine.
4. Mettere le costine in una ciotola.
5. Aggiungere abbondante senape sulle costine e spalmarla.
6. Aggiungere sale, pepe e olio.
7. Versare della birra nella ciotola con le costine.
8. Aggiungere il rosmarino e mescolare bene il tutto con le mani.
9. Posizionare le costine condite su una teglia rivestita di carta stagnola.
10. Aggiungere dell'altro rosmarino sopra le costine.
11. Infornare le costine.
12. Una volta cotte, togliere le costine dal forno e metterle su un altro foglio di carta stagnola con delle noci di burro.
13. Aggiungere il rosmarino rimanente sulla costina.
14. Richiudere la carta stagnola formando un pacchetto intorno alle costine e rimettere in forno a una temperatura più bassa.
15. Una volta pronte, le costine non devono cadere dall'osso, ma devono staccarsi facilmente con un morso.

## Equipment

- tagliere
- coltello
- ciotola
- teglia da forno
- pinze
- carta stagnola

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@honest.gosha/video/7532103681190153494?is_from_webapp=1&sender_device=pc
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ecc91424-676f-4408-80de-8ee680a93e20
- Extracted: 2025-08-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt