# Pan de Leche Integral en Olla

Un pan integral cocinado en olla que te encantará por su increíble resultado.

- Total time: 60 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Breakfast
- Language: es

## Ingredients

- 300 g leche o bebida vegetal
- 2 cucharada leche en polvo
- 1 cucharada miel
- 400 g harina integral
- 100 g harina común
- 1 huevo
- 20 g levadura fresca
- 10 g levadura seca
- 10 g sal fina
- 70 g mantequilla

## Instructions

1. Pon la leche o bebida vegetal, miel y leche en polvo en el vaso y calienta 1 minuto a 37 grados, velocidad cuchara.
2. Añade la harina integral, la harina común, el huevo y la levadura liofilizada (o fresca/seca) y la sal.
3. Mezcla todo durante 45 segundos en velocidad 6.
4. Amasa la mezcla durante 3 minutos en modo espiga.
5. Agrega la mantequilla en trozos y vuelve a amasar durante 3 minutos.
6. Espolvorea la superficie con harina, dale forma de hogaza a la masa, boleándola para que quede bien redondita.
7. Humedecemos un papel vegetal y lo ponemos dentro de una olla.
8. Haz unos cortes al pan e introdúcelo en la olla sobre el papel vegetal humedecido.
9. Espolvorea con harina y tapa la olla.
10. Lleva la olla al horno sin precalentar durante 1 hora aproximadamente a 170 grados.
11. Pasado el tiempo, destapa el pan y dóralo en el horno.

## Equipment

- olla
- horno
- Thermomix
- papel vegetal

## Tips

- No precalentar el horno.
- Humedecer el papel vegetal para la olla.
- Dar unos cortes al pan para la forma antes de introducirlo en la olla.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DWCaAeDDYyF/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ecbcadd0-c3e5-41de-92bc-cc8a6d74ea7b
- Extracted: 2026-03-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt