# SZCZYPIORKOWE CHLEBKI (SCALLION PANCAKES)

Te azjatyckie szczypiorkowe chlebki są tak dobre, że będziecie chcieli je jeść codziennie.

- Servings: 6 servings
- Cuisine: Other
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 300 g mąka pszenna
- 150 ml ciepła woda
- 0.5 łyżeczki sól
- 1 duży pęczek grubego szczypiorku/zielona część dymki
- 0.66 łyżeczki sól
- 0.5 łyżeczki cukier
- 1 duży ząbek czosnku
- 40 g mąka pszenna
- 40 g olej

## Instructions

1. Wymieszaj mąkę, sól i wodę, a następnie ugniataj przez około 5 minut, aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto.
2. Zawiń ciasto w folię i zostaw na pół godziny, żeby odpoczęło.
3. Pokrój grubszy szczypiorek i wsyp do miski.
4. Do szczypiorku dodaj sól, cukier, czosnek i mąkę.
5. Zalej wszystko gorącym olejem i dokładnie wymieszaj.
6. Podziel odpoczęte ciasto na sześć części.
7. Każdą część rozwałkuj na bardzo cienki placek i posmaruj szczypiorkowym nadzieniem.
8. Zawiń ciasto w wałeczek, zrób podwójnego ślimaka.
9. Na koniec jedną część nałóż na drugą i ponownie rozwałkuj na cienki placek.
10. Smaż na suchej patelni lub ewentualnie na odrobinie oleju.

## Equipment

- patelnia

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DB_-moiIf0K/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ecbbaeb2-5733-4309-9690-00936b6afe9b
- Extracted: 2026-01-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt