# خضار سوتيه

وصفة سهلة وسريعة لتحضير خضار سوتيه لذيذة

- Total time: 10 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 3 حبات جزر
- 2 حبات بطاطا
- 1 ملعقة زبدة
- 2 ملعقات زيت زيتون
- 1 حبة فليفلة
- 2 حبات، صغيرة بصل
- 5 فصوص ثوم
- 1 حبة، كبيرة فطر
- 1 ملح
- 1 فلفل
- 1 ملعقة بودرة بصل
- 1 رشة بابريكا
- 1 رشة اوريجانو

## Instructions

1. قطع ثلاث حبات جزر وحبتين بطاطا
2. وضع الجزر والبطاطا في قدر مع ملعقة زبدة وملعقتين زيت زيتون
3. تقليب الخضار حتى تذوب الزبدة
4. غطي القدر لمدة عشر دقائق على نار هادئة
5. فرم الفليفلة والبصل والثوم والفطر
6. إضافة باقي الخضار (الفليفلة، البصل، الثوم، والفطر) إلى القدر
7. تتبيل الخضار بالملح والفلفل و بودرة البصل والبابريكا والأوريجانو
8. تقليب الخضار وغطي القدر مرة اخرى لمدة عشر دقائق على نار متوسطة

## Equipment

- knife
- pot
- wooden spoon

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DAGqv8qNs_r/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ecb5ead8-7323-4598-87d1-be96d14e8c11
- Extracted: 2024-12-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt