# Pastina

Una receta italiana de sopa de fideos espesa con manteca, huevo y queso, ideal para días fríos.

- Servings: 1 porción
- Total time: 15 min
- Difficulty: easy
- Diet: vegetarian
- Language: en

## Ingredients

- 1 1/2 taza caldo
- 1 taza fideos para sopa
- 25 g manteca
- 1 whole huevo, batido
- a gusto queso (optional)
- a gusto pimienta negra (optional)

## Instructions

1. Cocinar los fideos en el caldo utilizando menos líquido de lo normal para que quede espeso.
2. Un minuto antes de que los fideos estén listos, agregar la manteca y remover como si fuera un risotto.
3. Agregar el huevo batido y remover bien para integrar.
4. Incorporar el queso rallado y remover hasta que quede bien unido.
5. Servir con un poco más de queso y pimienta negra por encima.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1515604166857274
- Creator: Paulina Cocina
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ec962988-25a3-48f3-a4c7-30c7275669a0
- Extracted: 2026-09-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt