# दूध के पकौड़े

यह एक स्वादिष्ट और कुरकुरी दूध की डिश है जो बच्चों को बहुत पसंद आएगी।

- Total time: 1 min
- Cuisine: Indian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 2 पैकेट शुद्ध दूध
- 40 ग्राम चीनी
- 100 ग्राम मैदा
- 1 कॉर्न स्टार्च
- 1 अंडे का घोल
- 1 ब्रेड क्रम्ब्स
- 1 तेल

## Instructions

1. दूध को तेल की कढ़ाई में डालकर फ्राई करें।
2. बिना आग जलाएं दो पैकेट शुद्ध दूध डालें।
3. 40 ग्राम चीनी और 100 ग्राम मैदा डालें।
4. चॉपस्टिक से अच्छे से मिलाएं।
5. धीमी आंच पर धीरे-धीरे पकाएं, लगातार हिलाते रहें।
6. जब दूध गाढ़ा दही जैसा हो जाए तो इसे बिना तेल और पानी के कंटेनर में डालें।
7. स्पैचुला से इसे समतल करें और एक छोटी कुर्सी पर रखकर एक घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
8. मोल्ड से निकालने के बाद इसे कुछ इस तरह काट लें, तिल के साइज़ के बराबर।
9. इसे कॉर्नस्टार्च में लपेटें।
10. एक तरफ अंडे का घोल लगाएं और ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें।
11. जो अंडे के घोल में लिपटे हैं उन्हें समान रूप से ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें।
12. इसे 60% गर्म तेल में डालें और लगभग एक मिनट तक फ्राई करें।

## Equipment

- कढ़ाई
- चॉपस्टिक
- स्पैचुला
- छोटी कुर्सी
- चाकू

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1BDwGY58uE/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ec7ee685-a105-4cb5-a5a0-e5e697aebb93
- Extracted: 2025-01-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt