# Mediterraner Nudelsalat

Ein erfrischender mediterraner Nudelsalat mit einer Vielzahl von frischen Zutaten, perfekt als Abendessen oder schnelle Mahlzeit.

- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 400 g Pasta
- 150 g Rucola
- 100 g Cherrytomaten
- 50 g getrocknete Tomaten (eingelegt)
- 50 g schwarze Oliven
- 1 rote Zwiebel
- 30 g Pinienkerne
- 1 Glas rotes Pesto
- Balsamico
- Salz
- Pfeffer

## Instructions

1. Die Kirschtomaten waschen.
2. Die Kirschtomaten vierteln.
3. Die Pasta in kochendes Wasser geben.
4. Die rote Zwiebel fein würfeln.
5. Die getrockneten Tomaten aus dem Glas nehmen und klein schneiden.
6. Die Pinienkerne in einer Pfanne anrösten.
7. Die gekochte Pasta in eine große Schüssel geben.
8. Den gewaschenen Rucola hinzufügen.
9. Die geviertelten Cherrytomaten hinzufügen.
10. Die klein geschnittenen getrockneten Tomaten hinzufügen.
11. Die schwarzen Oliven hinzufügen.
12. Die gewürfelte rote Zwiebel hinzufügen.
13. Rotes Pesto hinzufügen.
14. Balsamico hinzufügen.
15. Die gerösteten Pinienkerne hinzufügen.
16. Alle Zutaten gründlich vermischen.
17. Den mediterranen Nudelsalat servieren.

## Equipment

- Sieb
- Messer
- Pfanne
- Salatschüssel
- Löffel
- Holzlöffel
- Platte

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@naniscookingskill/video/7453066471686540566
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ec5edc36-7bd1-444d-9d2c-21a2df5a6d9c
- Extracted: 2025-07-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt