# Brengkes Tempoyak

- Servings: 1 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 bungkus Tempoyak
- 1 baskom Cabai merah
- 5 buah Kunyit
- 10 batang Serai
- 1 sendok Gula
- 1 sendok Uya
- 3 ekor Iwak patin
- 1 piring Tunis kubis
- 1 piring Labu kuning
- 1 piring Cabe rawit

## Instructions

1. Siapkan tempoyak, cabai merah, kunyit, serai, gula, uya dan iwak patin.
2. Haluskan cabai merah, kunyit dan serai.
3. Campurkan tempoyak dengan bumbu halus.
4. Tambahkan gula dan uya secukupnya.
5. Aduk hingga rata.
6. Lumuri iwak patin dengan bumbu.
7. Bungkus iwak patin dengan daun pisang.
8. Kukus hingga matang.
9. Sajikan dengan rebusan tunis kubis dan labu kuning serta cabe rawit.

## Equipment

- pisau
- sendok
- wadah
- plastik
- daun pisang

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMC7CCvm/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ebb23d57-1a06-4eba-856b-d4d2dcf897bb
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt