# Leberkäse

Dieses Rezept zeigt, wie man Leberkäse ganz einfach ohne Fleischwolf und Kutter zubereitet.

- Total time: 60 min
- Cuisine: German
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- Hackfleisch
- Gewürze
- Wasser

## Instructions

1. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben.
2. Die Küchenmaschine starten und die Masse erst langsam kneten.
3. Die Masse etwa 8 Minuten lang auf voller Stufe kneten, bis das Brät die gewünschte Konsistenz hat.
4. Das Brät in eine zuvor geölte Backform schlagen.
5. Das Brät in der Form glatt streichen.
6. Ein Rautenmuster in das Brät schneiden.
7. Die Form indirekt bei 180 Grad auf den Grill oder in den Backofen geben.
8. Den fertigen Leberkäse nach einer Stunde aus der Form nehmen und ruhen lassen.
9. Den Leberkäse aufschneiden.

## Equipment

- Rührschüssel
- Küchenmaschine
- Backform
- Messer
- Grill oder Backofen
- Schale

## Tips

- Eine kleine Schale mit Wasser unter die Form stellen, damit der Leberkäse nicht austrocknet.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZT6GVtW1x/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/eb86217b-2aa4-4639-9ae4-386641d60296
- Extracted: 2025-08-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt