# ليالي لبنان

طريقة تحضير أطيب وأشهى ليالي لبنان بتتعمل بـ10 دقائق وبتتاكل بـ5 دقائق.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 لتر حليب
- 1 كاس سميد وسط
- 0.75 كاس سكر
- 1 ملعقة فانيليا
- 1 ملعقة ماء الزهر
- قطر
- قشطة بلدية
- قشطة عادية
- فستق حلبي
- ورد محمدي

## Instructions

1. في طنجرة، أضيفوا لتر من الحليب (أربع كاسات كبيرة).
2. أضيفوا كاس من السميد الوسط.
3. أضيفوا ثلاثة أرباع الكاس من السكر.
4. قلبوا المكونات على البارد.
5. ارفعوا الطنجرة على النار واستمروا بالتقليب حتى يسمك الخليط.
6. أضيفوا ملعقة من الفانيليا.
7. أضيفوا ملعقة من ماء الزهر.
8. قلبوا المكونات جيداً.
9. ادهنوا الصينية بشوي من القطر لتسهيل إخراج القطع.
10. اسكبوا الخليط على الصينية.
11. اتركوا الخليط ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
12. في وعاء، أفرغوا القشطة البلدية.
13. أضيفوا القشطة المعلبة إلى القشطة البلدية.
14. اخلطوا القشطتين جيداً.
15. وزعوا القشطة على الخليط بعد أن يبرد.
16. زينوا الطبق بشوي فستق حلبي.
17. أضيفوا بعض الورد المحمدي للتزيين.
18. قطعوا الطبق.
19. اسكبوا القطر على القطع عند التقديم.

## Equipment

- طنجرة
- صينية بايركس
- سباتولا
- وعاء زجاجي
- ملعقة
- سكينة

## Tips

- يمكن استخدام نصف كوب سكر بدل ثلاثة أرباع كوب سكر.
- يمكن إضافة المستكة إذا توفرت.
- إذا لم تتوفر القشطة البلدية، يمكن استخدام القشطة المعلبة فقط، ولكن القشطة البلدية تفرق في الطعم كثيرا.
- يمكن استخدام العسل بدل القطر.
- القشطة البلدية تعطي فرقاً كبيراً في الطعم.
- القطر: كوب كبير سكر، ثلاثة أرباع كوب ماء، وعصير ليمون.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DEXuuGYshuB/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/eb7ef2af-6eed-43d3-a04c-7821f1fa48a3
- Extracted: 2025-07-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt