# فطيرة اللحم مع الفلفل الحار والعسل

فطيرة اللحم بالفلفل الحار والعسل، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، ومليئة بالنكهات.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 كيلو لحم خاروف مفروم
- 3 حبات فليفلة حمراء
- 1 بصل
- 3 ثوم
- 1 ملعقة كبيرة بهارات السبعة
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة معجون البندورة
- 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل الحار
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- زيت زيتون
- عجينة الكلاج
- سمسم
- بقدونس

## Instructions

1. قوموا بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة.
2. قوموا بتقطيع الفلفل الأحمر إلى شرائح رفيعة.
3. قوموا بفرم الثوم.
4. ضعوا زيت الزيتون في المقلاة على النار.
5. أضيفوا البصل المقطع إلى المقلاة وقلبوه.
6. أضيفوا اللحم المفروم إلى المقلاة مع البصل.
7. أضيفوا بهارات السبعة والبابريكا إلى اللحم.
8. أضيفوا معجون البندورة ومعجون الفلفل الحار.
9. أضيفوا الفلفل الأحمر المقطع إلى اللحم وقلبوه.
10. أضيفوا المرق إلى الخليط.
11. أضيفوا العسل إلى الخليط وقلبوه جيدًا.
12. جهزوا صينية الخبز بوضع ورق الزبدة ودهنه بزيت الزيتون.
13. ضعوا طبقات من عجينة الكلاج في الصينية، مع دهن كل طبقة بزيت الزيتون.
14. أضيفوا خليط اللحم فوق طبقات العجين.
15. ضعوا طبقات إضافية من عجينة الكلاج فوق اللحم، مع دهنها بزيت الزيتون.
16. رشوا السمسم على الوجه.
17. ضعوا الفطيرة في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
18. زينوا الفطيرة بالفلفل الحار والبقدونس وقدموها.

## Equipment

- مقلاة
- سكين
- لوح تقطيع
- ملعقة طبخ
- وعاء
- فرشاة دهن
- صحن تقديم

## Tips

- جربوها وستدعون لي.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQjhJvNDExk/?igsh=MWNzczdwd2xmcGN3bg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/eb6ad01b-5f27-441b-8981-5078a2d20a9c
- Extracted: 2025-11-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt