# Pain de mie maison

Cette recette simple et délicieuse vous permettra de préparer votre propre pain de mie, sans conservateurs ni additifs, pour un résultat moelleux et croustillant.

- Total time: 105 min
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 480 gr farine
- 20 gr beurre
- 270 ml lait tiède
- 6 gr levure boulangère
- 10 gr sel
- 5 gr sucre

## Instructions

1. Diluer la levure boulangère dans le lait tiède.
2. Ajouter le sucre et mélanger.
3. Incorporer la farine, le sel et le beurre à température ambiante.
4. Mélanger la pâte jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Laisser la pâte reposer pendant une heure dans le bol.
6. Dégazer la pâte en l'écrasant et la remettre sur le plan de travail.
7. Appuyer légèrement sur la pâte pour l'étaler.
8. Plier la pâte sur elle-même pour former un boudin.
9. Placer le boudin de pâte dans le moule à pain de mie.
10. Mettre le couvercle sur le moule et laisser reposer la pâte pendant 20 minutes.
11. Enfourner le pain à 210°C pendant 45 minutes.
12. Retirer le pain du moule et le laisser refroidir avant de le déguster.
13. Couper le pain de mie en tranches.

## Equipment

- grand bol
- cuillère en bois
- plan de travail
- moule à pain de mie avec couvercle
- four
- planche à découper
- couteau à pain

## Tips

- Sans conservateurs et sans additifs
- Le pain est extrêmement moelleux
- Laisser bien refroidir le pain avant de le déguster

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/armandhasanpapajj/videos/1155297136462553
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/eb427393-ef5b-4003-8efb-dd60a7785ed5
- Extracted: 2025-12-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt