# Torta Marmorizzata di Carote e Mascarpone

Torta marmorizzata di carote e mascarpone, una ricetta semplice e deliziosa.

- Total time: 45 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 uova
- 120 g zucchero
- 1 Zucchero vanigliato
- 1 Un pizzico di sale
- 100 ml olio
- 150 g farina 00
- 10 g Lievito per dolci
- 0.5 cucchiino di cannella
- 100 g carote grattugiate
- 20 g Noci
- 200 g mascarpone
- 80 g zucchero
- 125 g yogurt alla vaniglia
- 2 uova
- 20 g amido di mais
- 100 g mascarpone
- 2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato

## Instructions

1. In una ciotola, mescola le uova, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale.
2. Aggiungi l'olio e mescola bene.
3. Aggiungi la farina, il lievito e la cannella, mescola.
4. Aggiungi le carote grattugiate e le noci, mescola.
5. In una ciotola separata, mescola il mascarpone, lo zucchero, lo yogurt e le uova.
6. Aggiungi l'amido di mais e mescola fino a che non si sarà amalgamato bene.
7. In una tortiera da 20 cm, versa metà dell'impasto alle carote e metà della crema al mascarpone.
8. Aggiungi il resto dell'impasto alle carote e il resto della crema al mascarpone.
9. Con uno stuzzicadenti, fai dei movimenti circolari per amalgamare i due impasti.
10. Inforna a 170°C per 40-45 minuti.
11. Lascia raffreddare completamente.
12. Una volta raffreddato, ricopri la torta con la crema al mascarpone.
13. Decora con le noci tritate.

## Equipment

- whisk
- bowl
- 20cm cake tin
- oven
- spatula
- spoon

## Source

- Original video: https://youtu.be/JQpiGr2LGpg
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/eb3c8dd2-1714-4f8a-82f2-6715a052ca16
- Extracted: 2025-01-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt