# Clafoutis

El Clafoutis es un postre francés que nació en Limousin y se volvió popular en el siglo XIX.

- Servings: 4 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 450 gramos frutos rojos (frambuesas y ciruelas lavadas y deshuesadas)
- 75 gramos harina
- 45 gramos azúcar
- 60 gramos mantequilla
- 3 huevos
- 12 centilitros leche
- 1 cucharadita vainilla líquida
- 1 pizca sal
- azúcar glass

## Instructions

1. En un bol grande, mezclar harina, azúcar, sal y vainilla.
2. Agrega los huevos uno a uno sin batir con furia.
3. Luego añade la leche.
4. Vamos a añadir 40 gramos de mantequilla derretida.
5. Engrasa el molde para horno con el resto de la mantequilla.
6. Coloca los frutos rojos.
7. Después vierte la mezcla por encima con elegancia.
8. Precalienta tu horno a 200 grados.
9. Vamos a hornear a 200 grados durante 10 minutos.
10. Después bajamos a 180 grados, 20 minutos más.
11. Una vez pasados los 30 minutos, lo vamos a sacar del horno.
12. Y lo vamos a dejar reposar para que se enfríe.
13. Espolvorea con azúcar glass.

## Equipment

- bol grande
- molde para horno
- horno

## Tips

- Engrasa el molde para horno con 20 gramos de mantequilla.
- Hornea a 200 grados durante 10 minutos, luego baja a 180 grados por 20 minutos más.
- Deja reposar para que se enfríe y espolvorea con azúcar glass.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1G6y23inem/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/eb1703a4-8219-43dd-a7b0-0fe1b27f7e76
- Extracted: 2026-01-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt