# White Chocolate Truffle

इस वीडियो में घर पर या बेकरी में व्हाइट ट्रफ़ल बनाने की एक आसान विधि बताई गई है, जिसका उपयोग केक पर मिरर ग्लेज़ इफ़ेक्ट के लिए भी किया जा सकता है।

- Total time: 10 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg गोल्डन शेफ डेकोर व्हीप व्हिपिंग क्रीम
- 1 kg मोर्दे व्हाइट कंपाउंड चॉकलेट
- न्यूट्रल जेल
- पीला फ़ूड कलर
- हरा फ़ूड कलर

## Instructions

1. गोल्डन शेफ डेकोर व्हीप व्हिपिंग क्रीम को एक प्लास्टिक के कंटेनर में डालें।
2. व्हिपिंग क्रीम को माइक्रोवेव में लगभग 10 मिनट के लिए गरम करें क्योंकि यह फ्रिज से पूरी तरह ठंडी है।
3. मोर्दे व्हाइट कंपाउंड चॉकलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि यह जल्दी पिघल जाए।
4. गरम की हुई व्हिपिंग क्रीम में थोड़ा न्यूट्रल जेल डालें ताकि ट्रफल में अच्छी चमक आए।
5. कटी हुई चॉकलेट को व्हिपिंग क्रीम और न्यूट्रल जेल के मिश्रण में डालें।
6. मिश्रण को आइसिंग नाइफ या वायर व्हिस्क से अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि वह चिकना न हो जाए।
7. मिश्रण को एक छलनी से छान लें ताकि कोई भी गुठली न रहे और एक चिकना ट्रफल तैयार हो।
8. तैयार ट्रफल को ठंडा होने दें या तुरंत उपयोग करने के लिए फ्रिज में रखें।
9. केक पर पीले रंग का ट्रफल डालें और उसे घुमाकर मिरर ग्लेज़ इफ़ेक्ट दें।
10. केक पर हरे रंग का ट्रफल डालें और उसे घुमाकर मिरर ग्लेज़ इफ़ेक्ट दें।
11. व्हिपिंग क्रीम का उपयोग करके केक के किनारों पर बॉर्डर बनाएँ।
12. केक को सफेद चॉकलेट के छल्लों, चेरी, और चॉकलेट स्टिक्स से सजाएँ।

## Equipment

- माइक्रोवेव
- प्लास्टिक का कंटेनर
- चाकू
- स्पैचुला
- वायर व्हिस्क
- छलनी
- केक टर्नटेबल

## Tips

- यदि आप घर पर ट्रफल बना रहे हैं, तो 1 किलो क्रीम के लिए लगभग 1.5 किलो चॉकलेट का उपयोग करें ताकि वह अच्छी तरह से सेट हो सके।
- यदि रूम का तापमान सामान्य है, तो चॉकलेट सेट होने में दिक्कत हो सकती है।
- ट्रफल को तुरंत उपयोग करने के लिए ठंडा कर लें, गरम-गरम उपयोग न करें।
- उत्कृष्ट परिणामों के लिए, ट्रफल को उपयोग करने से पहले एक दिन के लिए छोड़ दें।

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/19uicLdFL5/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/eb0cd122-c790-47f2-8ec6-14c86edd4240
- Extracted: 2025-11-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt