# Pâtes au lait

Voici la recette des pâtes au lait, qui rend les pâtes plus moelleuses.

- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- eau
- lait
- huile d'olive
- sel
- coquillettes
- piment d'Espelette

## Instructions

1. Mettre l'eau, le lait, l'huile d'olive et le sel dans une casserole et porter à ébullition.
2. Ajouter les coquillettes dans la casserole d'eau bouillante.
3. Ajouter un peu de piment d'Espelette.
4. Égoutter les pâtes lorsqu'elles sont presque cuites (il reste 1 minute de cuisson).
5. Réduire le jus de cuisson dans la casserole pour obtenir un glaçage.
6. Servir les pâtes avec le glaçage réduit.

## Equipment

- casserole
- cuillère
- écumoire

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNR1ht9yM/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/eb042093-b17b-4a86-bf83-59ec3512fdea
- Extracted: 2025-11-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt