# 巧克力熔岩蛋糕

這個食譜教你如何製作美味的巧克力熔岩蛋糕。

- Servings: 3 servings
- Total time: 20 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 100 g 黄油
- 85 g 巧克力
- 20 g 榛子醬
- 2 鸡蛋
- 2 蛋黄
- 60 g 糖
- 87 g 低筋面粉
- 2 g 泡打粉

## Instructions

1. 在杯子內壁上塗抹黄油並用刷子均勻塗抹
2. 將榛子醬、黄油和巧克力倒入碗中
3. 攪拌至融化
4. 將蛋黃和蛋白分開
5. 將糖和蛋黄混合
6. 攪拌至起泡
7. 加入已融化的巧克力混合物
8. 攪拌均勻
9. 加入低筋面粉和泡打粉
10. 攪拌至無干粉狀
11. 將混合物倒入杯中，約八分滿
12. 放入烤箱，180度烤19-22分鐘
13. 185度烤27-30分鐘

## Equipment

- 烤箱
- 碗
- 木板
- 勺子
- 攪拌器
- 刷子

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DD3_hw1Iifo/?igsh=czk5ZnYwYzJpZzk2
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/eaa1c8da-6f86-4672-859b-582ce60c5ed9
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt