# Guiso de Garbanzos Estilo Griego

Un guiso de garbanzos estilo griego, una combinación de sabores e ingredientes de un viaje a Grecia.

- Servings: 2 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Greek
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 cebolla morada
- 1 berenjena
- 2 dientes ajo
- 400 g garbanzos cocidos
- 400 g tomate triturado
- 200 ml agua o caldo
- 50 g aceitunas de Kalamata
- 1 cucharada orégano
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 200 g yogur griego
- 1 cucharada zumo de limón
- 1 manojo perejil fresco
- 1 pizca pimienta negra
- 1 pizca sal

## Instructions

1. Empieza con un sofrito de cebolla morada.
2. Añade berenjena y ajo.
3. Sofríe la berenjena hasta que esté completamente blanda.
4. Añade los garbanzos cocidos o la legumbre que más te guste.
5. Agrega tomate triturado, agua o caldo, aceitunas de Kalamata, orégano y aceite de oliva.
6. Deja que se guise todo junto durante media hora.
7. Mientras tanto, prepara una salsa de yogur griego con zumo de limón, perejil y sal.
8. Decora el guiso con la salsa de yogur griego, pimienta negra, perejil y un chorro de aceite de oliva virgen extra.

## Equipment

- sartén
- cuchara de madera
- cuenco

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@paulasapron/video/7426785352225918240
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/eaa09d5e-e818-474e-b71c-0d3c81a57f5f
- Extracted: 2025-04-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt