# No-Bake Pekan-Nusskuchen

Ein No-Bake Pekan-Nusskuchen mit Pekannüssen, Kichererbsen, Datteln, Mandelmus und dunkler Schokolade, der entzündungshemmend wirken soll.

- Cuisine: German
- Category: Dessert
- Language: de

## Ingredients

- 1 Handvoll Pekan-Nüsse
- 1 Dose Kichererbsen (abgespült & abgetropft)
- 2 EL Mandelmus (oder anderes Nussmus)
- 3 EL Mandelmus (oder anderes Nussmus)
- 6 weiche Datteln (nach Geschmack)
- 8 weiche Datteln (nach Geschmack)
- dunkle Schokolade (für das Topping)
- ein paar extra Pekan-Nüsse zum Verzieren

## Instructions

1. Pekan-Nüsse, Kichererbsen, Datteln und Nussmus in einen Zerkleinerer geben.
2. Zu einer formbaren, leicht klebrigen Masse mixen.
3. Eine Form mit Backpapier auslegen.
4. Die Masse in die Form geben und gut festdrücken.
5. Schokolade schmelzen und als Schicht obendrauf verteilen.
6. Nach Belieben mit ganzen Pekan-Nüssen verzieren.
7. Ab in den Kühlschrank, bis alles schön fest ist.
8. Genießen.

## Equipment

- Zerkleinerer
- Backpapier
- kleine Form (z.B. Glasform von IKEA)
- Kühlschrank

## Tips

- Pekannüsse liefern gesunde Fette, Vitamin E und Antioxidantien, die Zellen schützen und das Herz-Kreislauf-System unterstützen.
- Kichererbsen versorgen den Körper mit pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen, die lange sättigen und die Verdauung fördern.
- Datteln geben natürliche Süße, liefern schnell verfügbare Energie und bringen wichtige Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium mit.
- Mandelmus liefert wertvolle ungesättigte Fettsäuren, die gut für Haut, Hormone und das Herz sind.
- Dunkle Schokolade wirkt dank ihrer Antioxidantien stimmungsaufhellend und kann die Durchblutung verbessern.
- Extra Pekannüsse zum Verzieren geben zusätzliche gesunde Fette und sorgen für ein angenehmes Sättigungsgefühl.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRSt4b6S/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ea8e9da3-56c8-4950-9167-806da433f429
- Extracted: 2026-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt