# Gratin de pommes de terre aux champignons

Un gratin simple, fondant, réconfortant et délicieux, parfait pour les journées froides d'hiver.

- Total time: 35 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- Pommes de terre spéciales gratin (tranchées très finement à la mandoline)
- 200 g Champignons frais (coupés finement en petits morceaux)
- Huile d’olive
- beurre
- Sel
- poivre
- Persil frais
- Ail en poudre
- 1 gousse d’ail
- Crème liquide
- 1 grosse cuillère crème fraîche
- Comté fraîchement râpé

## Instructions

1. Faites revenir les champignons finement coupés dans un mélange d’huile d’olive et de beurre.
2. Assaisonnez avec sel, poivre, persil et ail en poudre.
3. Dans une casserole, mélangez de la crème liquide et de la crème fraîche.
4. Ajoutez les champignons, puis une gousse d’ail crue écrasée.
5. Laissez cuire doucement quelques minutes pour que la sauce s’épaississe légèrement.
6. Dans un plat à gratin, déposez 2 louches de sauce aux champignons.
7. Ajoutez une couche de pommes de terre.
8. Recouvrez de sauce.
9. Ajoutez une seconde couche de pommes de terre.
10. Terminez par la sauce et du comté râpé.
11. Cuire 30 minutes à 180°C couvert avec du papier aluminium.
12. Retirer l’aluminium et laisser gratiner 5 minutes.

## Equipment

- mandoline
- casserole
- plat à gratin
- papier aluminium

## Tips

- Servir bien chaud, avec une salade.
- Pense à enregistrer la recette pour un prochain repas réconfortant.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRMPDmJP/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ea750675-07ce-4dc1-8501-eb618c1481a8
- Extracted: 2026-01-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt