# Pane e panelle

Pane e panelle is a traditional vegan dish made from chickpea flour, water, and seasonings, often served with bread and lemon.

- Servings: 6 servings
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: it

## Ingredients

- 300 g farina di ceci
- q.b. Olio di semi
- q.b. Limone
- 0.5 cucchiaino Sale
- q.b. Pepe
- 900 ml acqua
- q.b. Pane

## Instructions

1. Mescolare farina di ceci, acqua, sale e pepe per evitare i grumi e far addensare.
2. Continuare a cuocere finché il composto non si stacca dalla pentola.
3. Versare il composto in una teglietta e livellare.
4. Lasciare raffreddare il composto.
5. Affettare il composto a massimo mezzo centimetro di spessore.
6. Friggere le panelle in olio caldo in padella.
7. Servire le panelle con pane e limone.

## Equipment

- pentola
- teglietta
- padella

## Tips

- Mescolare per evitare grumi.
- La miscela deve staccarsi dalla pentola quando è pronta.
- Lasciare raffreddare le panelle prima di affettarle.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRQcJJch/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ea2acab9-2eea-465a-a324-b9be5fb438e0
- Extracted: 2026-03-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt