# Bánh Khoai Lang

Công thức làm bánh khoai lang đơn giản, bổ dưỡng và thơm ngon.

- Servings: 6 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 3 củ khoai lang
- 1 chút nước lọc
- 1 quả trứng gà ta
- 3 gam men nở
- 200 gam bột mì
- 1 muỗng đường trắng
- 1 ít hành lá
- 0 mè trắng
- 0 mè đen
- 0 dầu ăn

## Instructions

1. Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
2. Cho khoai lang vào máy xay thịt, thêm một chút nước lọc và xay nhuyễn.
3. Đổ hỗn hợp khoai lang đã xay vào một tô lớn.
4. Đập vào một quả trứng gà ta, thêm 3 gam men nở và dùng đũa trộn đều hỗn hợp.
5. Tiếp tục thêm bột mì từng chút một, khoảng 200 gam, và khuấy đều đến khi không còn bột khô.
6. Để hỗn hợp ở nơi ấm áp trong 30 phút.
7. Thêm một muỗng đường trắng và một ít hành lá thái nhỏ, trộn đều hỗn hợp.
8. Chuẩn bị một chảo điện, cho vào một ít dầu ăn, dùng cọ quét đều lên mặt chảo.
9. Đổ hỗn hợp bột khoai lang đã trộn vào trong chảo và dùng thìa dàn đều mặt bột.
10. Rắc thêm ít mè trắng và mè đen lên trên.
11. Quét thêm một lớp dầu ăn để giữ độ ẩm.
12. Đậy nắp lại, rán trên lửa nhỏ trong 3 phút.
13. Lật mặt bánh, đậy nắp lại, rán thêm 3 phút nữa.
14. Dán đến khi cả hai mặt vàng đều, dùng thìa ấn nhẹ để kiểm tra độ chín của bánh.

## Equipment

- máy xay thịt
- dao
- nạo
- tô lớn
- đũa
- chảo điện

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/14DjaTT45zP/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ea148316-50ad-42dc-b70e-770072355189
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt