# Pastina de sopa de cebolla

Este mix entre sopa de cebolla y pastina es la mejor unión gastro.

- Cuisine: Spanish
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- cebolla
- mantequilla
- aceite de oliva
- pastina
- caldo de carne
- crema agria
- queso
- pimienta negra
- ralladura de limón

## Instructions

1. Caramelizar la cebolla con mantequilla y aceite de oliva hasta que esté bien dorada.
2. Añadir la pastina a la cebolla caramelizada.
3. Cubrir con caldo de carne.
4. Cuando esté casi cocinada, añadir un poco de crema agria.
5. Añadir queso y pimienta negra.
6. Emplatar con más queso.
7. Añadir más pimienta y un poco de la cebolla caramelizada.
8. Terminar con ralladura de limón.

## Equipment

- cacerola
- cuchillo
- cuchara
- rallador

## Tips

- Hacer mucha cebolla y así como la pastina se hace en 5 min, puedes repetir plato varios días a la semana.
- Utilizar caldo de cocido para un extra de umami.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRaJ9qyCAcl/?igsh=MXA1dDByYm5zanozdA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e9f2e228-1638-4255-8578-dc6e5f3752f6
- Extracted: 2025-11-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt