# Labneh

Labneh is a delicious Middle Eastern spread made from strained yogurt, served as small balls with spices and olive oil.

- Total time: 2400 min
- Cuisine: Mediterranean
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 750 gramos yogur griego natural Eroski
- 1 cucharilla sal
- aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada Pimentón ahumado
- ajo en polvo
- semillas de comino tostadas (o en polvo)
- pimienta
- Perejil seco
- oregano seco
- ajo granulado
- sésamo tostado
- cebolla granulada
- Nueces picadas
- pimienta molida
- 1 cucharada Curry
- orégano

## Instructions

1. Añade una cucharilla de sal a 750 gramos de yogur griego natural.
2. Pon el yogur a escurrir en un paño de gasa bien cerrado con una pinza sobre un colador y un cuenco.
3. Consérvalo 24 horas en la nevera para separar el suero del resto del yogur.
4. Una vez pasado ese tiempo, forma bolitas con las manos ligeramente aceitadas.
5. Pasa las bolitas por las mezclas de especias (pimentón ahumado, ajo en polvo, semillas de comino, pimienta; perejil seco, orégano seco, ajo granulado, sésamo tostado, cebolla granulada; nueces picadas, pimienta molida, curry y orégano).
6. Para conservarlas, añádelas con cuidado a un tarro y cúbrelas totalmente de aceite.
7. Guárdalas en la nevera.
8. Para usarlas, sácalas del tarro y úntalas sobre tu pan tostado favorito.

## Equipment

- cuenco
- cuchara
- paño de gasa
- colador
- nevera
- tarro

## Tips

- Conservar las bolitas de labneh en la nevera, totalmente cubiertas de aceite en un tarro cerrado.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DOgH-uDiq64/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e9d3846e-879a-4d23-b6a2-a0c022e747e2
- Extracted: 2025-10-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt