# Caldo Gallego

Receta sencilla de caldo gallego.

- Servings: 4 servings
- Total time: 120 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 150 g alubias secas
- 1 pieza jamón
- 1 pieza unto
- 1 pieza chorizo
- 1 manojo grelos
- 500 g patatas
- 1 sal

## Instructions

1. Cuece las alubias durante 15 minutos.
2. Añade el jamón, el unto y el chorizo a la olla.
3. Añade un poquito de sal al gusto.
4. Pela y trocea las patatas.
5. Añade las patatas y los grelos a la olla.
6. Cocina a fuego suave durante 2 horas.

## Equipment

- olla
- cuchillo
- pelador

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNde7JPSv/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e9b8e565-ff15-4880-85dd-8e4254015148
- Extracted: 2025-03-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt