# Gâteau au skyr et chocolat

Un gâteau au chocolat bluffant et faible en calories, sans matière grasse ajoutée, réalisé avec du skyr.

- Servings: 8 parts
- Cook time: 30 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 300 g skyr nature
- 130 g chocolat pâtissier
- 30 g farine, tamisée
- 3 whole oeuf
- miel ou sucre (optional)

## Instructions

1. Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
2. Ajoutez les jaunes d'oeuf et le skyr au chocolat fondu puis mélangez.
3. Ajoutez la farine tamisée à la préparation.
4. Montez les 3 blancs en neige.
5. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation.
6. Versez la préparation dans un moule chemisé de 18 cm de diamètre.
7. Enfournez pendant 30 minutes à 180°C dans un four préchauffé.

## Tips

- Vous pouvez utiliser du skyr goût vanille si vous préférez une note plus sucrée.
- Pour le chocolat, un mélange 50% chocolat noir et 50% chocolat au lait pâtissier est recommandé.
- Le gâteau est très faible en sucre, n'hésitez pas à ajouter du miel ou du sucre.
- Peut être dégusté tiède ou froid, mais il est préféré un peu chaud.
- Se conserve environ une semaine au réfrigérateur et peut être réchauffé 15 à 20 secondes au micro-ondes.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/17VPjituEB/?mibextid=wwXIfr
- Creator: monsieurcuisine_healthy
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e947dd57-1104-4a84-83a4-1cd7d96ab749
- Extracted: 2026-10-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt