# Ikan Woku

Resep Ikan Woku adalah masakan ikan dengan bumbu rempah yang kaya rasa dan aroma.

- Servings: 1 servings
- Total time: 4 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 700 gr ikan laut
- 3 ikat kecil daun kemangi
- 2 buah tomat
- 2 batang bawang pre
- 400 ml air
- 3 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 4 butir kemiri
- 8 buah cabe merah
- 15 buah cabe rawit
- 0.5 ruas kunyit
- 0.5 ruas jahe
- 5 siung bawang merah
- 1 lembar daun kunyit
- 1 lembar daun pandan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
- 2 batang sereh
- 0 garam
- 0 gula
- 0 kaldu bubuk

## Instructions

1. Siapkan semua bahan.
2. Lumuri ikan dengan jeruk nipis.
3. Haluskan bumbu halus menggunakan blender.
4. Tumis bawang merah hingga setengah kering.
5. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga rata.
6. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun pandan, dan daun kunyit.
7. Tumis hingga bumbu matang.
8. Masukkan tomat dan bawang pre bagian putih.
9. Tumis sebentar.
10. Tambahkan air.
11. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
12. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
13. Masukkan ikan.
14. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ikan.
15. Masukkan bawang pre bagian hijau dan daun kemangi.
16. Aduk sebentar.
17. Matikan kompor.
18. Sajikan.

## Equipment

- wajan
- blender

## Source

- Original video: https://youtu.be/MF3Ftw19ldc?si=LViv0gttG9SYcODb
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e93ad7b6-2700-455b-8a65-b0ad0d6614e1
- Extracted: 2025-03-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt