# Croqueta de yema

Esta receta enseña cómo hacer una croqueta de yema frita, servida sobre papas fritas con un ribeye.

- Servings: 1 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 3 yemas
- 1 taza pan molido
- 1 cucharada polvitos mágicos (ajo y cebolla en polvo en partes iguales)
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca orégano
- 1 pizca perejil seco
- 1 cucharada queso parmesano rallado
- 1 porción papas fritas
- 1 porción ribeye
- 1 cucharada crema agria
- 1 hoja cilantro

## Instructions

1. Prepara una mezcla de pan molido, polvitos mágicos, sal, pimienta, orégano, perejil y queso parmesano rallado.
2. Haz pequeños huecos en la mezcla y coloca las yemas dentro.
3. Cubre las yemas con la mezcla de pan molido.
4. Congela la preparación por dos horas.
5. Desentierra las yemas y fríelas durante 30 segundos.
6. Sirve las yemas fritas sobre una cama de papas fritas, encima un ribeye en término medio y luego la yema.

## Equipment

- bowl
- measuring spoon
- tongs
- baking dish
- fork
- small bowl
- frying pan
- plate

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGRf_wIP821/?utm_source=ig_web_copy_link
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e9245fde-be94-439e-955b-e61146fab928
- Extracted: 2025-03-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt