# Borek Turco

Il Burek è una sorta di pizza ripiena fatta con pasta fillo, carne macinata e spinaci.

- Servings: 6 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Turkish
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 0 olio extravergine di oliva
- 300 g carne macinata di suino e bovino
- 200 g spinaci
- 0 sale
- 0 pepe
- 0 burro
- 1 albumi d'uovo
- 0 latte
- 1 tuorli d'uovo
- 0 pasta fillo

## Instructions

1. Riscaldare l'olio in una padella.
2. Aggiungere 300 g di carne macinata e cuocere.
3. Condire con sale e pepe.
4. Dopo 5-10 minuti, aggiungere 200 g di spinaci.
5. Mescolare e coprire la padella con un coperchio.
6. Imburrare una teglia.
7. Mettere due o tre fogli di pasta fillo nella teglia e ungerli con una miscela di albume d'uovo, latte e olio.
8. Aggiungere il ripieno di carne e spinaci.
9. Coprire con altri fogli di pasta fillo e ungerli con la miscela.
10. Cuocere in forno ventilato a 180°C per 20 minuti.

## Equipment

- padella
- forchetta
- teglia
- pennello da cucina

## Source

- Original video: https://youtu.be/TmirEcebIys?si=EVPpdu_lxjHHUTLK
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e8e5e75d-9dae-4936-b2a1-e846ab682641
- Extracted: 2025-02-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt