# Risotto ai funghi di Senshi

Ricetta per preparare un risotto ai funghi cremoso.

- Servings: 1 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 300 g funghi
- 2 spicchi di aglio
- 0 burro
- 150 g riso
- 0 acqua o brodo vegetale
- 150 g parmigiano
- 0 sale
- 0 pepe
- 1 bustina di zafferano

## Instructions

1. Prendere dei bei funghi e tagliarli a fettine insieme ad aglio.
2. In una pentola sciogliere del burro e far rosolare l'aglio.
3. Aggiungere il riso e tostarlo per bene.
4. Sfumare con del vino bianco.
5. Aggiungere i funghi e coprire con acqua o brodo vegetale.
6. Aggiungere pepe e zafferano e portare a cottura.
7. Unire burro, formaggio e mantecare fuori dal fuoco.

## Equipment

- pentola
- coltello
- cucchiaio di legno

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoyV6WU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e8e4dad6-f09b-4418-9da6-77800032c48c
- Extracted: 2025-02-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt