# Gà đồi nướng sốt trái riềng

Món gà đồi nướng sốt trái riềng đặc biệt của Bếp Ngon Xứ Quảng.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: vi

## Ingredients

- 30 gram dầu ăn
- 20 gram dầu màu điều
- 30 gram sả băm
- 30 gram hành tím
- 20 gram riềng cắt lát
- 50 gram sốt đồ nướng Cholimex
- 50 gram nước lọc
- 10 gram hạt nêm
- 35 gram nước mắm
- 30 gram đường cát
- 1 gram tiêu đen
- 1 con gà đồi
- 2 muỗng canh sốt trái riềng
- riềng băm mịn

## Instructions

1. Cho 30 gram dầu ăn, 20 gram dầu màu điều, 30 gram sả băm, 30 gram hành tím, 20 gram riềng cắt lát, 50 gram sốt đồ nướng Cholimex, 50 gram nước lọc, 10 gram hạt nêm, 35 gram nước mắm, 30 gram đường cát, 1 gram tiêu đen vào máy xay và xay nhuyễn.
2. Cho hỗn hợp đã xay vào nồi và nấu sôi.
3. Ướp sốt trái riềng lên phần đùi gà, thoa đều mặt trong và ngoài, mỗi mặt một muỗng canh sốt.
4. Để gà ngấm sốt khoảng 30 phút.
5. Nướng gà trên lửa than hồng.
6. Băm mịn riềng và chiên cho giòn.
7. Khi gà đã chín, cho riềng chiên lên trên và thưởng thức.

## Equipment

- máy xay
- nồi
- lửa than hồng

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1B8bmXQN98/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e8e0500d-9584-471c-99ed-85206dcae6ef
- Extracted: 2026-04-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt