# Kubak con gambas

- Servings: 1 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 taza arroz basmati Tilda
- 1 taza agua
- 1 ración gambas
- 1 unidad zanahoria
- 1 unidad pimiento verde
- 1 unidad cebolla
- 1 ración salsa

## Instructions

1. Lavar y enjuagar el arroz varias veces hasta que el agua salga transparente.
2. Dejar reposar el arroz durante 30 minutos.
3. En una olla, hervir el arroz con la misma cantidad de agua.
4. Cuando el agua empiece a hervir, bajar el fuego a medio-bajo, tapar y esperar a que se reduzca el agua.
5. Extender el arroz en una capa sobre papel vegetal en la freidora de aire y dejar enfriar.
6. Cocinar en la freidora de aire a 200 grados durante 30 minutos o secar en el horno y luego freír a 180 grados.
7. Hacer la salsa con gambas, zanahoria, pimiento verde y cebolla.
8. Servir el arroz frito con la salsa.

## Equipment

- olla
- colador
- freidora de aire
- cuenco

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHEKAD3iSic/?igsh=MXRkbXZ4M3BicmM0Yg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e8b5bd1e-4044-483a-885e-fa571c6ffece
- Extracted: 2025-04-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt