# Lahmacun - HIT tureckiej kuchni

Tradycyjny turecki lahmacun to placek z mięsem mielonym, warzywami i przyprawami, idealny jako szybki i sycący posiłek.

- Cuisine: Turkish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- mięso mielone wołowe
- cebula czerwona
- papryka czerwona
- papryka żółta
- pomidor
- kolendra
- przyprawy (pieprz, oregano, papryka w proszku, kumin)
- przecier pomidorowy
- czosnek
- ciasto na pizzę
- cytryna

## Instructions

1. Drobno siekamy wszystkie warzywa (cebulę, paprykę, pomidor, kolendrę).
2. Mieszamy posiekane warzywa z mięsem mielonym i przyprawami.
3. Dodajemy przecier pomidorowy i starty czosnek, a następnie dokładnie mieszamy składniki.
4. Rozkładamy mięsną mieszankę na cieście na pizzę, tworząc cienką warstwę.
5. Pieczemy lahmacun w piekarniku, aż mięso będzie dobrze upieczone, a ciasto chrupiące.
6. Podajemy lahmacun z cząstką cytryny, świeżą kolendrą, czerwoną cebulą i pomidorem.
7. Zawijamy lahmacun w rulon.
8. Dzielimy ciasto na cztery równe części.
9. Każdą część ciasta rozwałkowujemy na cienki placek.

## Equipment

- deska do krojenia
- nóż
- tarka
- łyżka
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
- wałek

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/watch/?ref=saved&v=1576384003497756
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e867134f-5f9a-4017-8b36-4dfd135a3ae1
- Extracted: 2025-11-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt