# Easy Evening Snacks

A unique and simple snack that can be prepared quickly for an evening treat.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Indian
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 1 कटोरी आटा
- नमक
- 1 चम्मच तेल
- पानी
- पनीर
- लाल मिर्च पाउडर
- आलू का मसाला

## Instructions

1. एक कटोरी आटे में थोड़ा सा नमक और एक चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
2. नॉर्मल पानी से एक डो तैयार करें, जैसे हम रोटी बनाने के लिए आटा गूंथते हैं।
3. पनीर को स्ट्रिप में काट लें।
4. कटे हुए पनीर स्ट्रिप पर थोड़ी सी नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर मैरिनेट करके साइड में रखें।
5. आटे की लोई बनाकर उसे हथेली से चपटा करें।
6. आटे को एक बड़े से रोटी की तरह बेल लें।
7. बेली हुई रोटी को चौकोर आकार में काट लें।
8. आलू का मसाला रोटी पर फैलाएं और एक तरफ से मोड़ते हुए एक आयताकार आकार में रखें।
9. अब इसे स्ट्रिप में काट लें।
10. कटे हुए स्ट्रिप को एक-एक करके मोड़ें।
11. मोड़े हुए स्ट्रिप के एक छोर पर पनीर का एक स्ट्रिप रखें और उसे पूरी तरह से मोड़ लें।
12. कढ़ाई में तेल गरम करें और तैयार किए गए स्नैक्स को डीप फ्राई करें।
13. स्नैक्स को क्रिस्पी होने तक अच्छी तरह से फ्राई करें।
14. किसी भी चटनी, सॉस या मेयोनीज़ के साथ परोसें।

## Equipment

- कटोरी
- चम्मच
- चकला (गोल पत्थर)
- बेलन
- चाकू
- बर्तन (कड़ाही)
- छलनी

## Tips

- अगर आपके घर में एयर फ्रायर या माइक्रोवेव है, तो आप उसमें थोड़ा सा तेल लगाकर इसे बना सकते हैं, यह और भी स्वादिष्ट बनेगी।

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQTSmpqEtaU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e82d7b6f-03d6-4699-9aae-5d5b25ae0e4c
- Extracted: 2025-10-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt