# Rendang Ayam Cili Api

Rendang Ayam Cili Api yang pedas dan menyelerakan, dihidangkan bersama ketupat nasi.

- Servings: 1 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 ekor ayam
- 2 biji bawang besar merah
- 2 inci kunyit hidup
- 2 inci lengkuas
- 2 inci halia
- 6 ulas bawang putih
- 4 batang serai
- 10 tangkai cili padi
- 3 sudu besar gula merah
- 2 keping asam keping
- 1 kotak kecil santan
- 3 sudu besar kerisik
- 1 genggam daun kunyit
- 0 garam
- 0 perasa

## Instructions

1. Kisarkan semua bahan kecuali ayam, asam keping, santan dan daun kunyit.
2. Panaskan minyak dan masukkan bahan kisar tadi.
3. Masukkan 3 sudu besar gula merah dan tumis hingga pecah minyak.
4. Sediakan ketupat nasi Adabi.
5. Masukkan 1 ekor ayam, 2 keping asam keping, 1 kotak santan dan 3 sudu besar kerisik.
6. Taburkan daun kunyit yang telah dihiris.
7. Gaulkan semua bahan.
8. Masak hingga ayam masak.
9. Masukkan garam dan perasa.
10. Taburkan daun kunyit lagi sekali.
11. Hidangkan dengan ketupat nasi Adabi.

## Equipment

- blender
- pan
- knife

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DHukBLlTck-/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e80a6f87-8f21-46d5-a16f-7faa9b349dc7
- Extracted: 2025-04-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt