# Canelé

Canelé, un postre clásico francés, hecho de una masa cremosa horneada en moldes especiales.

- Total time: 70 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 tazas leche
- 2 cucharadas mantequilla
- 2 yemas
- 1 huevo
- 1 taza azúcar
- 0.5 cucharadita sal
- 1 taza harina de trigo
- 1 cucharadita vainilla
- 1 cáscara de naranja
- 0.25 taza ron

## Instructions

1. Calienta la leche con la mantequilla hasta disolver por completo
2. En un Bowl mezcla yemas, huevo, azúcar, sal y revuelve
3. Agrega la harina y mezcla
4. Incorpora en pequeñas porciones toda la mezcla de la leche
5. Agrega Vainilla, Ron y cáscara de naranja
6. Tapa y refrigera por al menos 24 horas
7. Saca de la nevera y cuela
8. Coloca mantequilla en los moldes y vierte la mezcla
9. Hornea a 475°F o 250°C por 10 minutos y luego a 350°F o 180°C por 60 minutos

## Equipment

- bowl
- whisk
- spatula
- measuring cup
- strainer
- canelé molds
- oven

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CoSZoZlPUgh/?igsh=MTZqdWgxcjRwZXEzZQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e7f5266b-9320-4abe-9607-1bd3d5d99104
- Extracted: 2025-01-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt