# Bò lúc lắc

Công thức sốt bò lúc lắc tiêu chuẩn nhà hàng, siêu nhanh.

- Servings: 1 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 30 g dầu ăn
- 30 g tỏi
- 50 g nước lọc
- 100 g tương ớt CHOLIMEX
- 100 g tương cà chua
- 45 g dầu hào
- 15 g xì dầu đặc biệt
- 20 g hạt nêm heo
- 30 g đường cát
- 10 g bột ngọt
- 1 ít tiêu xay
- 1 ít ngũ vị hương
- 250 g thịt bò thăn hoặc bò đùi
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 50 g ớt chuông xanh
- 50 g ớt chuông đỏ
- 50 g hành tây

## Instructions

1. Cho 30g dầu ăn, 30g tỏi vào phi thơm tỏi.
2. Thêm 50g nước lọc, 100g tương ớt CHOLIMEX, 100g tương cà chua, 45g dầu hào, 15g xì dầu đặc biệt, 20g hạt nêm heo, 30g đường cát, 10g bột ngọt vào, trộn đều, nấu nhỏ lửa cho tan gia vị.
3. Tắt bếp, cho thêm tiêu xay và ngũ vị hương.
4. Để nguội, đóng hủ bảo quản tủ mát đến 30 ngày.
5. Dàn sợi thịt bò, cắt khối vuông.
6. Cho 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh dầu ăn vào thịt bò, bóp mạnh tay cho thấm.
7. Thêm 1 muỗng canh bột bắp, trộn đều.
8. Cho 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh tỏi băm vào chảo phi thơm tỏi.
9. Cho thịt bò vào, tiếp tục đảo đều.
10. Khi thịt bò săn mặt ngoài, hạ nhỏ lửa.
11. Thêm 2 vá nước sốt bò lúc lắc và 3 vá nước lọc.
12. Tăng lửa lên, tiếp tục xào cho sốt ngấm vào thịt bò.
13. Thêm 50g ớt chuông xanh, 50g ớt chuông đỏ và 50g hành tây.
14. Tắt lửa.

## Equipment

- chảo
- muôi
- nồi

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1B3cB1Wiwa/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e7eed5ee-1a04-478c-aeb1-ac04b60c981b
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt